آلة طهي الجبن وامتدادها

آلات ومعدات الجبن
ماكينات الغليان الجاف KASAR
 

آلات السلق الجاف للجبن من النوع المغلق
يتم عجن اللبن الرائب في الغلاية بالتسخين بفضل البخار المنتشر حول الغلاية.

السعات: 40-60-80 لتر / شحنة

آلات الغليان الجاف من نوع البخار
هذه هي الآلات المستخدمة بسعات عالية تزيد عن 100 كجم / شحنة. تُعجن الخثارة بداخلها 2 لولبية وتُطهى بسرعة بفضل البخار المعطى بالداخل والبخار على الجدار الخارجي.

السعات: 100-500 كجم / شحنة

1 تهمة في حساب السعة يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.