Машина для приготовления и растяжки сыра

Машина для сухой варки кашара
Эффективность и качество в производстве сыра! Машина для сухой варки кашара — это незаменимое оборудование в производстве сыра кашар, которое предлагает более гигиеничный, удобный и эффективный процесс производства по сравнению с традиционными методами.

Что такое машина для сухой варки кашара?
Машина для сухой варки кашара — это специальное оборудование, используемое в производстве сыра кашар для замеса творожной массы (теломе) методом сухой варки. Эта машина придает сыру кашар идеальную текстуру и вкус, обеспечивая при этом гигиеничные и контролируемые условия производства.

Модели машин для сухой варки кашара:

• Машина для сухой варки кашара ракетного типа
  В машине ракетного типа творожная масса нагревается и замешивается за счет пара, циркулирующего вокруг котла. Прямая подача пара в продукт не предусмотрена, но может быть добавлена по запросу.

Производительность: 40–100 кг за одну загрузку.

Шнековая машина для сухого варки

Шнековая машина для сухого варки типа для сыра качотта используется для варки на больших мощностях, от 100 кг на партию и выше. Внутри машины находятся два шнека, которые перемешивают сырное тесто, а благодаря прямому пару, подаваемому внутрь, и пару снаружи, сыр быстро варится.

Мощности: 100 – 600 кг на партию

Особенности машины для сухого варки сыра качотта

1. Нержавеющая сталь:

   • Все поверхности, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали марки 304 или 316. Этот материал является гигиеничным и долговечным.

2. Точный контроль температуры:

   • Можно регулировать температуру для достижения идеальной консистенции сыра качотта. Эта функция улучшает качество продукта.

3. Автоматическая система замеса:

   • Машина обеспечивает равномерное замешивание сырного теста, что делает процесс более эффективным по сравнению с ручным замешиванием.

4. Широкие варианты мощности:

   • Есть модели, которые могут удовлетворить потребности разных предприятий — от малых до крупных производственных мощностей.

5. Прямой впрыск пара:

   • В сыр подается прямой пар, что способствует более быстрому созреванию продукта.

6. Легкость в очистке:

   • Благодаря гладкой поверхности и съемным частям, машина легко чистится.

Преимущества машины для сухого варки сыра качотта

• Гигиеничное производство:
  Благодаря конструкции из нержавеющей стали предотвращается накопление бактерий.

• Экономия времени:
  Система автоматического замеса ускоряет процесс производства.

• Энергетическая эффективность:
  Точный контроль температуры позволяет экономить энергию.

• Качество продукта:
  Консистенция и вкус сыра качотта сохраняются стабильно.

Почему стоит выбрать машину для сухого варки сыра качотта?

Машина для сухого варки сыра качотта является идеальным решением для тех, кто ищет гигиеничность, эффективность и качество в производстве сыра качотта. По сравнению с традиционными методами, она позволяет получать продукцию высокого качества с меньшими затратами труда и времени. Кроме того, благодаря конструкции из нержавеющей стали и легкости в очистке, она полностью соответствует стандартам пищевой безопасности.

Технические детали

• Материал: Нержавеющая сталь (304 или 316 качество)
• Мощность: Различные варианты от 40 кг до 1000 кг
• Контроль температуры: Регулируемый температурный диапазон
• Принцип работы: Автоматическая система замеса и варки

Машина для сухого варки сыра качотта — это отличное решение для тех, кто ищет гигиеничность, эффективность и удобство в производстве сыра качотта. Чтобы выбрать правильную модель, можно связаться с экспертами, учитывая вашу производственную мощность и потребности. Машина для сухого варки сыра качотта, машина для варки сыра из нержавеющей стали, гигиеничное оборудование для сыра, фузе, варка качотта, варка сырной массы, сухое варение.