Машина для приготовления и растяжки сыра

Машина для сухого варки чеддера

Машина для сухого варки чеддера ракетного типа

Творог, помещенный в суховарочную машину кашар ракетного типа, нагревается и замешивается паром, циркулирующим вокруг котла. Прямой впрыск пара в продукт отсутствует.

Емкость: 40–90 кг/загрузка

Винтовая машина для сухого кипячения

Машина для сухого варки кашар шнекового типа представляет собой машину для сухого варки, используемую при высокой производительности - 100 кг/загрузка и выше. Творог замешивается внутри 2-мя спиралями и быстро готовится благодаря прямому пару, подаваемому внутрь, и пару, подаваемому на его внешнюю стенку.

Емкость: 100–600 кг/загрузка

1 заряд в расчете на емкость занимает примерно 20-30 минут.