Yoğurt Maya Tüpü

Yoğurt üretiminde kullanılan mayanın, önceden kaplara doldurulmuş sütün üzerine tabanca vasıtasıyla atılmasını sağlayan bir ekipmandır.

Maya Dozajlama Tüpleri Çeşitleri

1. Maya Tüpü

30 lt bir tank, bu tankın alt kısmında dozajlama çıkışı bulunur. Üst kısmında hijyenik olarak temizlenebilecek şekilde bir kapak bulunur. Sistem basınçlı hava ile çalışır. Hava beslemek için regülatörlü bir hava girişi ve sibop bulunur. Sistemde güvenlik amacıyla, emniyet ventili bulunmaktadır. Tanka süt ve maya doldurularak karıştırılır, kapak kapatılır ve hava girişi açılır. Çalışma basıncı yaklaşık 1-2 bar aralığındadır. Havanın sıkıştırdığı mayalı süt tabanca vasıtasıyla önceden kaplara doldurulan sütün içerisine el yordamı ile enjekte edilir.

2. Pompalı Maya tüpü

Bir platform üzerinde 30 lt bir tank ve pompa montajlanır. Pompa tank içerisinden aldığı mayalı sütü tabancalara iletir. Buradan da manuel olarak dozajlama yapılır. Pompalı maya tüpünün avantajı, basınçlı havaya ihtiyaç duymaması ve basınçlı hava olmadığından daha emniyetli olmasıdır.

3. Otomatik Maya Dozajlama Makinesi

Hazırlanan mayalı sütün, debimetre ile istenilen gramajlarda otomatik olarak dozlandığı makinelerdir. 2-4 operatörlü olarak üretilir. Hassas dozajlama yaparken kullanılması gereken bir cihazdır. Mayalı sütün hassas bir şekilde dozlanmasını sağlayan bir ekipmandır. Starter kültürün doğru miktarda eklenmesini sağlar. Bu, yoğurdun kıvamı, tadı ve asitlik seviyesi açısından çok önemlidir.

Maya Dozajlama Tankının Temel Özellikleri

1. Manuel Dozajlama Sistemi: Mayanın doğru miktarda eklenmesi operatör tarafından sağlanır. Bu, yoğurdun kıvamı, tadı ve asitlik seviyesi açısından önemlidir.

2. Hijyenik Tasarım: Gıda üretimi için uygun paslanmaz çelik (genellikle AISI 304 veya 316) malzemeden yapılır. Hijyenik bağlantılar ve kolay temizlenebilir yüzeyler içerir.

3. Kapasite: Genellikle 20- 40 lt arasında yapılır.

4. Mobilite: Tekerlekleri vasıtasıyla istenilen yere rahatça götürülebilir.

Kullanım Alanları:

- Endüstriyel yoğurt üretim tesisleri.

- Peynir ve diğer fermente süt ürünleri üretimi.

- Küçük ölçekli süt işleme tesisleri. Dikkat Edilmesi Gerekenler:

- Tankın temizliği ve sterilizasyonu, ürün kalitesi ve güvenliği için kritik öneme sahiptir.

- Dozajlama sisteminin düzenli olarak kalibre edilmesi gerekir.

Yoğurt mayası dozajlama tankı, endüstriyel yoğurt üretiminde verimliliği ve kaliteyi artıran önemli bir ekipmandır. Doğru seçim ve kullanım, üretim sürecini optimize eder ve maliyetleri düşürür. Maya dozajlama makinesi, maya tüpü, yoğurt maya tüpü, pompalı maya tüpü, pompalı maya tankı, maya hazırlama ve dozajlama tankı, maya dozajlama tankı, maya dozajlama tüpü, pompalı maya dozajlama.