Дозирующая машина для йогуртовых дрожжей

Трубка для закваски йогурта
Трубка для закваски йогурта — это оборудование, используемое в производстве йогурта, которое позволяет равномерно распределять закваску по поверхности молока, предварительно налитого в емкости, с помощью специального пистолета. Это устройство обеспечивает точное и гигиеничное внесение закваски, что способствует улучшению качества и однородности готового продукта.

Виды труб для дозирования закваски

1. Трубка для закваски
   Состоит из 30-литрового бака, в нижней части которого находится выход для дозирования. В верхней части имеется крышка, позволяющая проводить гигиеническую очистку. Система работает на сжатом воздухе. Для подачи воздуха предусмотрен регулируемый воздушный вход и клапан. В системе также имеется предохранительный клапан для обеспечения безопасности. Бак заполняется молоком и закваской, перемешивается, крышка закрывается, и открывается воздушный вход. Рабочее давление составляет примерно 1-2 бар. Сжатый воздух выталкивает заквашенное молоко через пистолет, который вручную вводится в предварительно наполненные молоком емкости.

2. Трубка для закваски с насосом
   На платформе устанавливается 30-литровый бак и насос. Насос передает заквашенное молоко из бака к пистолетам, откуда производится ручное дозирование. Преимущество этой системы в том, что она не требует сжатого воздуха, что делает ее более безопасной.

3. Автоматическая машина для дозирования закваски
   Это оборудование автоматически дозирует подготовленное заквашенное молоко в заданных граммах с помощью расходомера. Производится в вариантах на 2-4 оператора. Это устройство необходимо для точного дозирования. Оно обеспечивает точное дозирование заквашенного молока, что позволяет добавлять стартовую культуру в правильном количестве. Это очень важно для консистенции, вкуса и уровня кислотности йогурта.

Основные характеристики бака для дозирования закваски

1. Ручная система дозирования: Оператор обеспечивает добавление правильного количества закваски. Это важно для консистенции, вкуса и уровня кислотности йогурта.

2. Гигиеничный дизайн: Изготовлен из нержавеющей стали (обычно AISI 304 или 316), подходящей для пищевого производства. Включает гигиеничные соединения и легко очищаемые поверхности.

3. Емкость: Обычно производится объемом от 20 до 40 литров.

4. Мобильность: Благодаря колесам, бак можно легко перемещать в нужное место.

Области применения:

• Промышленные предприятия по производству йогурта.

• Производство сыра и других ферментированных молочных продуктов.

• Небольшие предприятия по переработке молока.

Важные моменты, на которые следует обратить внимание:

• Чистка и стерилизация бака имеют критическое значение для качества и безопасности продукции.

• Система дозирования должна регулярно калиброваться.

Бак для дозирования закваски йогурта — это важное оборудование, которое повышает эффективность и качество промышленного производства йогурта. Правильный выбор и использование оптимизируют производственный процесс и снижают затраты.

Ключевые термины:

• Машина для дозирования закваски,

• Трубка для закваски,

• Трубка для закваски йогурта,

• Трубка для закваски с насосом,

• Бак для закваски с насосом,

• Бак для приготовления и дозирования закваски,

• Бак для дозирования закваски,

• Трубка для дозирования закваски,

• Насосная система дозирования закваски.