TUMBLER

Kapasiteler: 1400 - 2280 - 3400 Lt Endüstriyel Tip

Ana Özellikler;

100 m3/h Vakum Pompası

Kullanıcı dostu 10.1” dokunmatik ekran, kolay program yapabilmeyi sağlıyor.

Soğutma cidarı, Tankımızda 1,5 ^oC yi garanti ediyoruz.

İzolasyon cidarı

Özel Sıyırıcılı Karıştırıcı, Sayesinde Tank yüzeyinde baharat ve et kalmaz.

Ürün besleme için ufak kapak.

Tamamen açılan ön kapak sayesinde rahat ve hijyenik temizlik sağlanır.

Nefeslik, Ürün programına vakumu bıraktırıp, dışarıdan otomatik hava almasını sağlayabilirsiniz.

Vakum Pompası önünde 3 lü filtre sistemi sayesinde vakum pompanız güvende.

Hidrolik Kaldırma sayesinde kolay dolum ve kolay boşaltma, efektif karışım

Kompakt gövde Makine ölçüleri 3400 lt’lik makine için En*boy*yükseklik 1390*4000*2180mm

 

Opsiyonlar;

Çıkabilen Karıştırma Kanadı

Soğutma

Kaldırma Lifti

İsteğe Bağlı özel kanat tasarımı.

 

Geleneksel Tumbler’a göre Üstünlükleri;

• Homojen bir karışım sağlar.
• Kaliteli ürün elde edersiniz. Müşteri şikâyetleriniz azalır.
• Atılan baharatın tamamına yakını ürüne geçer. İşlem sonu fire miktarı azdır. İlk partide kalan fire diğer partilerde artış göstermez sabit kalır.
• 1. Parti yapılan ürün ile sonuncu parti ürün arasında baharat oran farkı oluşmaz.
• Baharattan ve etten size kazanç sağlar.
  • Yaptığımız bir testte aynı oranda baharat ve et atılan geleneksel bir tumblera atılan üründen 70 kg eksik çıkarken, bu makinemizde 19 kg eksik çıkmıştır. 70 kg ürün her partide artarken, bizim makinemizde 19 kg sabit kalmıştır.
• Hassas karıştırıcısı sayesinde eti içinde parçalamaz, bu sayede döner üretimi için çok elverişlidir.
• Efektif bir soğutma sağlar. +1,5 ^oC yi garanti ediyoruz.
• İzolelidir. Dış ortam sıcaklığından etkilenmez. Terleme yapmaz.
• Ürün yükleme ve boşaltma kolaydır.
  • Hidrolik silindirleri sayesinde boşaltmada 25^o lik bir açı sağlar.
  • Doldurmada 13^o lik bir açı sağlar.
  • Karışma esnasında tank aşağı ve yukarı hareket ederek ürünün tam karışmasına yardımcı olur.
• Makine içinin temizliği kolaydır ve kısa sürer. Ana kapak tamamen açılır ve buradan temizlik rahatça yapılır. Sıyırıcılar dışarıya çekilerek alınabilir. Opsiyonel olarak satılan karıştırıcımız sayesinde karıştırıcı komple dışarı alınıp temizlenebilir.
• 100m3/h vakum pompası sayesinde hızlı bir şekilde istenen vakum değerine ulaşır.
• Ürüne nefes valfi sayesinde vakumu kapatıp, negatif basıncı doldurarak ette gevşeme yaptırabilirsiniz.
• 10.1” LCD dokunmatik ekranı ve kolay kullanım sağlayan programı ile dilediğiniz programı yapabilirsiniz.
• Ürünümüz en*boy*yükseklik 1390*4000*2180 olup, kurulum yerine rahat taşınır. Kullanım ölçüleri 1390*5400*2750 mm olmaktadır.

 

Kullanım Alanları ;

Beyaz Ve Kırmızı Et

Balık

Şarküteri

Catering

Meyve