مبستر

معقم
مبستر الحليب
تسمى المبادلات الحرارية اللوحية والأنظمة الأوتوماتيكية التي تسخن وتبرد بالبسترة ، والتي تقضي على البكتيريا المسببة للأمراض في الحليب عن طريق تسخين الحليب دون تدمير العناصر الفيزيائية والكيميائية الحيوية (الفيتامينات والانبعاثات) لهذه العناصر الغذائية قدر الإمكان.

أهم ما يميز جهاز البسترة هو أن الحليب يصل إلى درجة حرارة البسترة في وقت قصير وتنخفض درجة الحرارة بشكل مفاجئ. نظرًا لأن معدلات التسخين والتبريد منخفضة في هذه العمليات ، والتي تتم في الغلايات بالطرق التقليدية ، تحدث زيادات سريعة في أعداد البكتيريا خلال هذه الفترة.

توفر أجهزة البسترة أيضًا توفيرًا في الطاقة بنسبة 30-50٪ مقارنة بالطرق التقليدية ، حيث إنها تنقل الحرارة فيما بينها نتيجة تصادم الحليب البارد الوارد والحليب المبستر الساخن.

السعات: 1.000 - 20.000 لتر / ساعة