Evaporateur de Vacuum de Yaourt ; Il est utilisé dans les facilités laitières afin d’augmenter la proportion de matières sèches en évaporisant l’eau contenue dans le lait. Il est utilisé afin d’obtenir consistance en évaporisant l’eau se trouvant dans la pulpe extraite dans les facilités de mout de raisin et de la confiture.
Comme la machine effectue l’évaporisation sous vacuum, la chaleur d’ébullition diminue, ainsi pas question de nuire les minéraux que contient le produit. Permet d’évaporer l’eau rapidement et la consommation d’énergie est faible.
Capacités: 1.000 - 15.000 LT/H