Échangeurs de chaleur à plaques

MACHINES ET ÉQUIPEMENTS DE PRODUCTION DE FROMAGE BLANC
ÉCHANGEURS DE CHALEUR À PLAQUES
Les échangeurs de chaleur à plaques sont utilisés pour chauffer et refroidir des produits liquides et solides-fluides dont on souhaite échanger de la chaleur passant entre 2 plaques. Comme les plaques ne prennent pas de place, elles occupent une surface plus petite que les échangeurs de chaleur tubulaires et assurent un refroidissement plus rapide.

Sélection de l'échangeur de chaleur à plaques : La fluidité, les températures d'entrée et de sortie et le débit du produit à refroidir ou à chauffer doivent être connus.

Il peut être produit en une ou plusieurs étapes.