Süt Alım Ünitesi

 Süt endüstrisinde çiğ sütün toplanması ve ölçülmesi için kullanılan bir ekipmandır. Bu sistem, özellikle mandıralarda, süt toplama merkezlerinde ve süt işleme tesislerinde çiğ sütün hijyenik koşullarda tartılmasını sağlar. Süt alım üniteleri, sütün kalitesini koruyarak bozulmasını önler ve işleme süreçlerine hazır hale getirir. Sütün sayaç vasıtasıyla okunduğu sistemlerdir. Bu sistemlerde kaba pisliklerden arındırma amaçlı, hat filtresi, sütteki havanın sayaçta okuma hatalarına neden olmaması için, hava alma ünitesi ve süt bittiğinde sistemi korumaya alacak ekipmanlar mevcuttur. Çoğunlukla bir seferde 5 ton ve üzeri alım yapılan tesislerde kullanılır.

Süt Alım Ünitesinin Çalışma Prensibi:

1. Sütün Alınması: o Çiftliklerden veya süt toplama merkezlerinden gelen çiğ süt, tankerlerle süt alım ünitesine taşınır.

2. Filtreleme ve hava alma:

o Süt, öncelikle filtrelerden geçirilerek yabancı maddelerden arındırılır.

o Gerektiğinde süt, separatörlerden geçirilerek temizlenir.

o Süt içerisinde debimetreye gelmeden önce, doğru ölçüm alınması için havası alınır

3. Ölçme:

o Elektromanyetik flowmetre ile süt ölçülür.

Süt Alım Ünitesinin Özellikleri:

1. Hijyenik Tasarım:

o Paslanmaz çelik (304 veya 316 kalite) malzemeden üretilir.

o Kolay temizlenebilir ve sterilize edilebilir yapıya sahiptir.

2. Otomasyon Sistemi:

o PLC kontrol panelleri sayesinde işlemler hassas bir şekilde ölçülür. PLC ye bağlanan bir yazıcı ile fiş kestirilebilir.

Süt Alım Ünitesinin Kullanım Alanları:

• Mandıralar: Çiftliklerden gelen sütün toplanması ve soğutulması.

• Süt Toplama Merkezleri: Bölgesel olarak sütün toplanıp işleme tesislerine gönderilmesi.

• Süt İşleme Tesisleri: Çiğ sütün işlenmeden önce depolanması ve soğutulması.

Süt Alım Ünitesinin Avantajları:

• Hijyenik İşlem: Paslanmaz çelik yapısı ve kolay temizlenebilir tasarımı ile gıda güvenliği sağlar. El değmeden ve herhangi bir açık depolamaya konulmadan ölçüm yapılır.

• Otomasyon: Otomatik kontrol sistemleri sayesinde işlemler kolayca yönetilir.

• Geniş Kapasite: Farklı kapasitelerde depolama tankları ile her ihtiyaca uygun çözümler sunar.

• Yüksek verimlilik: Yüksek kapasitelerde, ölçüm hızlı bir şekilde yapılır. Büyük işletmeler için işçilikten ve zamandan tasarruf sağlar.

• Süt alım ünitesi

• Süt toplama merkezi ekipmanları

• Hijyenik süt alım sistemi

Süt işleme ekipmanları Süt Alım Ünitesi, süt endüstrisinde çiğ sütün hijyenik koşullarda toplanması ve ölçülmesi için kullanılan bir ekipmandır. Bu sistem, sütün kalitesini koruyarak işleme süreçlerine hazır hale getirir ve ürün güvenliğini sağlar. Süt sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için süt alım ünitesi hem verimliliği artıran hem de maliyetleri düşüren stratejik bir yatırımdır.