Стейкер, размягчитель мяса

СТИКЕР, МАШИНА ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ МЯСУ

Машина для размягчения мяса протыкает мясо ножами, расположенными на 2 вращающихся валах, и немного измельчает его гребенками.

Имеет входной и выходной конвейеры.

Конвейеры и конвейерные ленты легко разбираются и устанавливаются без каких-либо инструментов.

Его очень легко чистить, его можно чистить без каких-либо инструментов, просто используя мойку высокого давления.

Преимущества
• Увеличение поверхности
• Улучшенная активация белка
• Улучшенная адгезия
• Более короткое время маринования
• Стандартизация конечного продукта
• Повышенная чувствительность продукта
• Снижение потерь при приготовлении пищи