آلات ومعدات إنتاج الزبادي
المبادلات الحرارية للألواح
تُستخدم المبادلات الحرارية للألواح في تسخين وتبريد المنتجات السائلة والسائلة الصلبة التي تكون حرارتها مرغوبة ليتم تبادلها بين لوحين. نظرًا لأن الألواح لا تشغل مساحة ، فإنها تشغل مساحة أصغر من المبادلات الحرارية الأنبوبية وتوفر تبريدًا أسرع.
في اختيار المبادل الحراري للوحة: يجب معرفة السيولة ودرجات حرارة المدخل والمخرج ومعدل تدفق المنتج المراد تبريده أو تسخينه.
يمكن إنتاجه في مرحلة واحدة ومتعددة.