Hellim Peyniri Üretim Hattı

Geleneksel Lezzeti Modern Teknoloji ile Buluşturun! Hellim peyniri, özellikle Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hellim peyniri üretim hattı, bu eşsiz peynirin hijyenik, verimli ve yüksek kalitede üretilmesini sağlayan modern bir ekipman setidir.

Hellim Peyniri Üretim Hattı Nedir? Hellim peyniri üretim hattı, sütün işlenmesinden peynirin paketlenmesine kadar tüm aşamaları kapsayan bir üretim sistemidir. Bu hat, özellikle hellim peynirinin karakteristik özelliklerini koruyarak, hijyenik ve verimli bir üretim süreci sunar. Başlıca ekipmanlar arasında süt işleme tankları, pıhtılaştırma üniteleri, teleme süzme sistemleri, yoğurma ve şekillendirme makineleri ile paketleme ekipmanları bulunur.

Hellim üretim hattı ekipmanları

1. Hellim peyniri Baskı Presi:

Kalıpların taşınmasını sağlayan, sarhoş silindirlerden oluşan konveyör üzerinde, kalıplar ileri geri rahat hareket ettirilerek presin altına rahatça alınır. Burada istenilen basınçta pnömotik pistonlar sayesinde preslenir. Çıkan su presin altında bulunan haznede toplanır ve buradan pompa vasıtasıyla tahliye edilir. 2, 4, 6 ve 8 pistonlu olarak imal edilebilmektedir. Kapasiteye göre pres sayısı arttırılabilir.

2. Hellim Kalıpları:

Hellim kalıbı, 200, 250 gr ve isteğe göre faklı gramj aralıklarında üretilebilmektedir. Gramaj Kalıp içerisine koyulan ayırma seperatörleri ile sağlanır. Peynirin ebatlarına göre bu gözler yapılır. Seperatörler, delikli bir kabuk içerisine üst üste dizilir ve bu kabuk birbirine kilitlenir. Peynir üstten dökülür. Baskı tablası koyularak preslenir. Pres işleminden sonra ayırma bıçakları ile her kat birbirinden ayrılır.

3. Hellim Peyniri Sepeti:

Kesilen hellim peynirleri tepsilere dizilerek sepette bulunan raflara koyulur.

4. Hellim peyniri Pişirme kazanı:

Sepetteki peynirler, hellim pişirme kazanında bulunan cereskal sayesinde kaldırılarak, haşlama kazanına alınır. Haşlama kazanı çevresinde ve altında buhar serpantini bulunmaktadır, bu sayede kazan içerisinde bununan su ısıtılır ve pişirme işlemi gerçekleştirilir. Kazanda bulunan bir pompa sirkülasyon yaptırlarak homojen bir pişirme sağlanır. Kazan, izolelidir ve üstünü kapatacak kapakları mevcuttur.

5. Hellim Sepeti taşıma Arabası:

6. Hellim Kalıbı yıkama ve depolama arabası

7. Hellim Peyniri Salamura teknesi:

Üretilen peynirler, bu tekerlekli teknelere koyularak soğuk odaya rahatlıkla taşınır.

Hellim Peyniri Üretim Hattının Özellikleri

1. Paslanmaz Çelik Yapı: - Gıda ile temas eden tüm yüzeyler, 304 veya 316 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik ve uzun ömürlüdür.

2. Otomatik ve Yarı Otomatik Sistemler - Üretim sürecini otomatik veya yarı otomatik olarak yönetebilme imkanı sunar.

3. Pıhtılaştırma ve Süzme Üniteleri: - Sütün pıhtılaştırılması ve telemenin süzülmesi için özel tasarlanmış ekipmanlar.

4. Hijyenik Tasarım:- CIP (Yerinde Temizleme) sistemleri ile uyumlu, kolay temizlenebilir yapı.

Hellim Peyniri Üretim Hattının Avantajları

- Hijyenik Üretim:Paslanmaz çelik yapısı ve CIP uyumlu tasarımı ile gıda güvenliği standartlarına tam uyum.

- Yüksek Verimlilik: Otomatik sistemler sayesinde üretim süreci hızlanır ve iş gücü maliyetleri düşer.

- Lezzet ve Kalite:Hellim peynirinin geleneksel lezzeti ve dokusu korunur.

- Esneklik:Farklı kapasite ve üretim ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.

- Dayanıklılık: Uzun ömürlü malzemeler ve sağlam tasarım ile yıllarca sorunsuz kullanım.

Kullanım Alanları

- Hellim peyniri üretim tesisleri,

- Mandıralar ve süt işleme atölyeleri,

- Gıda endüstrisinde peynir üretimi yapan işletmeler,

- Büyük ölçekli peynir üretim ve paketleme tesisleri.

Neden Hellim Peyniri Üretim Hattı Tercih Etmelisiniz?

Hellim peyniri üretim hattı, geleneksel lezzeti modern teknoloji ile birleştirerek hijyenik, verimli ve yüksek kaliteli bir üretim süreci sunar. Otomatik ve yarı otomatik sistemler sayesinde işletme maliyetlerinizi düşürürken, ürün kalitenizi artırabilirsiniz. Ayrıca, paslanmaz çelik yapısı ve kolay temizlenebilir tasarımı ile gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlar.

Teknik Detaylar

- Malzeme: Paslanmaz çelik (304 veya 316 kalite),

- Kapasite: 500 kg/gün ile 10.000 kg/gün arası (isteğe bağlı özelleştirilebilir),

- Temizlik: CIP uyumlu, kolay temizlenebilir yapı.

Hellim peyniri üretim hattı, geleneksel hellim peynirini modern teknoloji ile üretmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür. Yüksek verimlilik, hijyenik tasarım ve esnek yapısı ile peynir üretim sürecinizi optimize edebilirsiniz. Doğru modeli seçmek için üretim kapasitenizi ve ihtiyaçlarınızı göz önünde bulundurarak uzmanlarla iletişime geçebilirsiniz. Hellim peyniri üretim hattı, peynir üretim ekipmanları, paslanmaz çelik peynir hattı, hijyenik peynir üretimi, hellim kalıbı, hellim presi, hellim kazanı, hellim pişirme kazanı, hellim pişirme teknesi, hellim peynir kalıbı