Kaşar Aktarma Makinesi

Teleme aktarma makineleri, peynir üretim süreçlerinde telemenin (pıhtılaşmış süt) ve pişmiş peynirin, hassas bir şekilde taşınması ve işlenmesi için kullanılan özel ekipmanlardır. Bu makineler, peynir üretiminde verimliliği artırırken, ürün kalitesini korumak ve hijyen standartlarını sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Özellikle büyük ölçekli peynir üretim tesislerinde kullanılan teleme aktarma makineleri, manuel işçilik gereksinimini azaltır ve süreçlerin daha hızlı ve kontrollü bir şekilde yürütülmesini sağlar.

Sistemin Çalışma Prensibi

1. Teleme Hazırlığı: Pıhtılaştırılmış süt (teleme), pişirme ve yoğurma işleminden sonra aktarılacak hale getirilir.

2. Aktarma İşlemi: Peynir, ön kısmında bulunan kaşar haşlama makinesinin kapasitene uygun boyutta bir bunkere (akümülatöre) sahiptir. Yığın olarak üretilen ürün buraya boşaltılır. Makine çerisinde bulunan helezonlar sayesinde diğer sürece aktarılır.

3. Hassas Kontrol: Makine, telemenin homojen bir şekilde taşınmasını ve istenilen miktarda dağıtılmasını sağlar.

4. Temizlik ve Hijyen: Paslanmaz çelik malzemeden üretilen makineler, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir üretim ortamı sunar.

Teleme aktarma makinesi avantajları

- Hijyenik Üretim: Paslanmaz çelik yapısı sayesinde yüksek hijyen standartlarına uygun çalışır.

- Verimlilik: Manuel işçilik gereksinimini azaltarak üretim süreçlerini hızlandırır.

- Teleme Bütünlüğünü Korur: Telemenin yapısını bozmadan hassas bir şekilde aktarır.

- Esnek Kullanım: Farklı peynir türleri ve üretim süreçlerine uyum sağlayabilir.

- Otomasyon İmkânı: Tam otomatik sistemlerle entegre çalışabilir.

Peynir depolama ve aktarma makinesi kullanım alanları

- Beyaz peynir üretimi

- Kaşar peyniri üretimi

- Tulum peyniri üretimi

- Diğer yumuşak ve sert peynir çeşitleri